Reistorte – Torta za rižom: Unterschied zwischen den Versionen

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* Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen.  
* Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen.  
*Den Mozzarella darauf verteilen und noch 10 Minuten weiter backen.
*Den Mozzarella darauf verteilen und noch 10 Minuten weiter backen.




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''Zubereitung der Schnitzel:''
''Zubereitung der Schnitzel:''
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*Die Schnitzel leicht bemehlen, dann im Öl scharf anbraten.
*Die Schnitzel leicht bemehlen, dann im Öl scharf anbraten.
* Die Hitze zurückschalten, mit etwas Suppe aufgießen, den zerdrückten Pfeffer zufügen und salzen.  
* Die Hitze zurückschalten, mit etwas Suppe aufgießen, den zerdrückten Pfeffer zufügen und salzen.  
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==Links und Literatur==
==Links und Literatur==

Version vom 29. April 2018, 21:20 Uhr

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Beschreibung des Rezepts

Zutaten für die Reistorte

Zucchini 140607 3926 txt.jpg

Zutaten für die Rindsschnitzel

Roter PFeffer 111225 80.jpg
  • 4 Rindsschnitzel
  • Olivenöl
  • 2 Tassen klare Suppe
  • Eingelegter, grüner oder roter Pfeffer, Salz
  • 1 Pckg. Obers zum Kochen
  • Etwas Cognac
  • 1 TL Einbrenn – die habe ich immer im Kühlschrank auf Vorrat



Zubereitung der Reistorte

Vorbereitung:

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  • Den kalten Reis in eine Schüssel geben, würzen und Dotter und Zucchini dazugeben.
  • Das Eiklar mit etwas Salz sehr steif schlagen und unterheben.
  • Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen stellen.
  • Bei 175 Grad etwa 20 Minuten backen.
  • Den Mozzarella darauf verteilen und noch 10 Minuten weiter backen.




Zubereitung der Schnitzel:

  • Die Schnitzel leicht bemehlen, dann im Öl scharf anbraten.
  • Die Hitze zurückschalten, mit etwas Suppe aufgießen, den zerdrückten Pfeffer zufügen und salzen.
  • Zugedeckt 15 Minuten dünsten lassen.
  • Das Fleisch herausnehmen und die Sauce mit Cognac abschmecken.
  • Das Obers unterrühren
  • Mit etwas Einbrenn binden.




Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj