Kartoffelpüree: Unterschied zwischen den Versionen
Zur Navigation springen
Zur Suche springen
| (11 dazwischenliegende Versionen desselben Benutzers werden nicht angezeigt) | |||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
<div align="right">'''Navigation'''</div> | <div align="right">'''Navigation'''</div> | ||
<div align="right">Zurück zu den [[Kartoffelgerichte|Kartoffelgerichten]]</div> | |||
<div align="right">Zurück zu den [[Beilagen]] </div> | <div align="right">Zurück zu den [[Beilagen]] </div> | ||
<div align="right">Zurück zum [[Plavi Kafe u Ninu|Plavi Kafe]]</div> | <div align="right">Zurück zum [[Plavi Kafe u Ninu|Plavi Kafe]]</div> | ||
<div align="right">Zurück zur [[Hauptseite]]</div> | <div align="right">Zurück zur [[Hauptseite]]</div> | ||
| Zeile 12: | Zeile 14: | ||
==Zutaten == | ==Zutaten == | ||
[[Datei: | [[Datei:Kartoffel Wasser 180317 11204 k.jpg|left|thumb|300px]] | ||
* 50 dag Erdäpfel | * 50 dag Erdäpfel | ||
* 1 EL Butter | * 1 EL Butter | ||
* Ca ¼ l Milch | * Ca ¼ l Milch | ||
* Salz, eventuell Muskat | * Salz, eventuell Muskat | ||
| Zeile 29: | Zeile 33: | ||
==Zubereitung vom Kartoffelpüree== | ==Zubereitung vom Kartoffelpüree== | ||
''Vorbereitung:'' | ''Vorbereitung:'' | ||
[[Datei:180221 10920 txt.jpg|left|thumb|300px]] | |||
* Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich kochen. | * Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich kochen. | ||
* Das Wasser abgießen, die Kartoffeln ausdampfen lassen. | * Das Wasser abgießen, die Kartoffeln ausdampfen lassen. | ||
<br /> | <br /> | ||
''Zubereitung:'' | ''Zubereitung:'' | ||
[[Datei: | [[Datei:180801 14504 Erdäpfel gepresst.jpg|left|thumb|300px|]] | ||
*Die Kartoffeln durch eine Presse in einen weiten Topf pressen. Oder fein stampfen. | *Die Kartoffeln durch eine Presse in einen weiten Topf pressen. Oder fein stampfen. | ||
* Die Butter zugeben und die Milch unterrühren. | * Die Butter zugeben und die Milch unterrühren. | ||
<br /> | |||
[[Datei:180317 11208 txt.jpg|left|thumb|300px]] | |||
* Das Püree nur mit einem Schneebesen schnell glatt rühren. Keinen Mixer oder Stabmixer verwenden, denn dann wird es zäh wie Kleister. | * Das Püree nur mit einem Schneebesen schnell glatt rühren. Keinen Mixer oder Stabmixer verwenden, denn dann wird es zäh wie Kleister. | ||
* Mit den Gewürzen abschmecken. | * Mit den Gewürzen abschmecken. | ||
* Sollte vom Püree etwas übrig bleiben, kann man es am nächsten Tag für einen [[Kartoffelpudding mit Broccoli]] verwenden. | * Sollte vom Püree etwas übrig bleiben, kann man es am nächsten Tag für einen '''[[Kartoffelpudding mit Broccoli]]''' verwenden. | ||
| Zeile 46: | Zeile 92: | ||
<br /> | <br /> | ||
==Rezepte mit Kartoffelpürree== | |||
✔ [[Datei: 180221 10927 txt.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Augsburger mit Kartoffelpüree]]''' | |||
<br /> | |||
✔ [[Datei:190314 0340 k.jpg|left|thumb|300px]] '''[[Faschierte Knödel - ćufte]]''' | |||
<br /> | |||
==Links und Literatur== | ==Links und Literatur== | ||
Aktuelle Version vom 17. März 2019, 20:56 Uhr
Navigation
Zurück zu den Kartoffelgerichten
Zurück zu den Beilagen
Zurück zum Plavi Kafe
Zurück zur Hauptseite
Beschreibung des Rezepts
Zutaten
- 50 dag Erdäpfel
- 1 EL Butter
- Ca ¼ l Milch
- Salz, eventuell Muskat
Zubereitung vom Kartoffelpüree
Vorbereitung:
- Kartoffeln schälen, waschen und in Salzwasser weich kochen.
- Das Wasser abgießen, die Kartoffeln ausdampfen lassen.
Zubereitung:
- Die Kartoffeln durch eine Presse in einen weiten Topf pressen. Oder fein stampfen.
- Die Butter zugeben und die Milch unterrühren.
- Das Püree nur mit einem Schneebesen schnell glatt rühren. Keinen Mixer oder Stabmixer verwenden, denn dann wird es zäh wie Kleister.
- Mit den Gewürzen abschmecken.
- Sollte vom Püree etwas übrig bleiben, kann man es am nächsten Tag für einen Kartoffelpudding mit Broccoli verwenden.
Rezepte mit Kartoffelpürree
✔
✔
Links und Literatur
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]
- Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles
- Plavi muzej i plavi kafe