18.07.2019 Ribarska noć in Vrsi-Mulo: Unterschied zwischen den Versionen
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==Beschreibung der Veranstaltung== | |||
Im Sommer gibt es in Kroatien immer einen Grund zu feiern. Und besonders beliebt sind die Fischerfeste, die in den großen und kleinen Orten am Meer veranstaltet werden. | |||
Ich habe das Fischerfest in Vrsi-Mulo besucht, einem kleinen Ort in der Nähe von Nin. Die Ribarska noć fand direkt am Hafen von Mulo statt. | |||
==Kulinarische Impressionen== | |||
Was soll ich da noch sagen? Verhungern und verdursten kann niemand, das Angebot war reichhaltig, wobei ich natürlich die klassischen Gerichte bevorzugt habe. | |||
===Pržene papaline=== | |||
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Sie sind für mich Kindheitserinnerungen und ich esse sie nach wie vor leidenschaftlich gerne. Kleine Sardinen werden in Mehl gewendet und dann in Fett ausgebacken. Dazu frisches Brot – mehr braucht man nicht, um glücklich zu sein. | |||
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===Dagnje na buzaru=== | |||
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Von dieser dalmatinischen Spezialität gibt es unzählige Varianten. Hier wurden die [[Mytilus galloprovincialis Lamarck, 1819|'''Miesmuscheln''']] nach dem alten Rezept zubereitet, das ich von früher kenne – ohne Paradeiser, ohne Kräuter, einfach ohne Chichi. Dafür mit viel Eigengeschmack | |||
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4 190718 1257.jpg|[[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']] und [[Allium sativum Linné, 1753|'''Knoblauch''']] | |||
5 190718 1261.jpg|Semmelbrösel | |||
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===Tuna steak=== | |||
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Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt kommt es auf den Grill und wird mit Zitrone und Brot serviert. | |||
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===Das Dessert=== | |||
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Fritule und Kroštule dürfen bei keinem Fest fehlen. | |||
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==Das Rahmenprogramm== | |||
===Kud Sveti Lovre=== | |||
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Der Verein wurde 2002 gegründet und organisiert Feste und Veranstaltungen. Und natürlich verwöhnen sie die Gäste mit ihren hausgemachten Leckereien. Auch eine Gruppe, die einheimische Lieder darbietet, gehört dazu. | |||
Leider standen siehe nahe der Bühne der auftretenden Band, so dass man ihren Gesang kaum hören konnte, auch wenn man direkt davor stand. | |||
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===Grupa Zaratino aus Zadar=== | |||
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Mit modernerer Musik unterhielt diese Gruppe die umstehenden Besucher. | |||
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===Stände=== | |||
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Auch die Stände mit den Kunststoffartikeln aus Fernost haben (leider) nicht gefehlt. Von allerlei Schnickschnack über glitzernde Luftballons bis zu Kinderwaffen kann man da alles erwerben. Und ich überlege, wie viel von dem Plastik wieder im Meer landet. | |||
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==Der Sonnenuntergang== | |||
An diesem Abend war er besonders dramatisch, und eine riesige Sonne versank wie ein glühender Feuerball im Meer: | |||
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==Links und Quellen== | ==Links und Quellen== | ||
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Aktuelle Version vom 18. Juli 2020, 07:32 Uhr
Beschreibung der Veranstaltung
Im Sommer gibt es in Kroatien immer einen Grund zu feiern. Und besonders beliebt sind die Fischerfeste, die in den großen und kleinen Orten am Meer veranstaltet werden.
Ich habe das Fischerfest in Vrsi-Mulo besucht, einem kleinen Ort in der Nähe von Nin. Die Ribarska noć fand direkt am Hafen von Mulo statt.
Kulinarische Impressionen
Was soll ich da noch sagen? Verhungern und verdursten kann niemand, das Angebot war reichhaltig, wobei ich natürlich die klassischen Gerichte bevorzugt habe.
Pržene papaline
Sie sind für mich Kindheitserinnerungen und ich esse sie nach wie vor leidenschaftlich gerne. Kleine Sardinen werden in Mehl gewendet und dann in Fett ausgebacken. Dazu frisches Brot – mehr braucht man nicht, um glücklich zu sein.
Dagnje na buzaru
Von dieser dalmatinischen Spezialität gibt es unzählige Varianten. Hier wurden die Miesmuscheln nach dem alten Rezept zubereitet, das ich von früher kenne – ohne Paradeiser, ohne Kräuter, einfach ohne Chichi. Dafür mit viel Eigengeschmack
Semmelbrösel
Tuna steak
Nur mit Salz und Pfeffer gewürzt kommt es auf den Grill und wird mit Zitrone und Brot serviert.
Das Dessert
Fritule und Kroštule dürfen bei keinem Fest fehlen.
Das Rahmenprogramm
Kud Sveti Lovre
Der Verein wurde 2002 gegründet und organisiert Feste und Veranstaltungen. Und natürlich verwöhnen sie die Gäste mit ihren hausgemachten Leckereien. Auch eine Gruppe, die einheimische Lieder darbietet, gehört dazu.
Leider standen siehe nahe der Bühne der auftretenden Band, so dass man ihren Gesang kaum hören konnte, auch wenn man direkt davor stand.
Grupa Zaratino aus Zadar
Mit modernerer Musik unterhielt diese Gruppe die umstehenden Besucher.
Stände
Auch die Stände mit den Kunststoffartikeln aus Fernost haben (leider) nicht gefehlt. Von allerlei Schnickschnack über glitzernde Luftballons bis zu Kinderwaffen kann man da alles erwerben. Und ich überlege, wie viel von dem Plastik wieder im Meer landet.
Der Sonnenuntergang
An diesem Abend war er besonders dramatisch, und eine riesige Sonne versank wie ein glühender Feuerball im Meer:
Links und Quellen
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj
- Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora: [[1]]