Essbare Pflanzen

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Capparis spinosa Linné, 1753 - Dorniger Kapernstrauch, trnoviti kapar, Burg Vrana 07/2014


Viele Wildpflanzen sind essbar und können als Würze oder echte Nahrungspflanzen verwendet werden.

Allerdings muss man bei der Verwendung einige Dinge beachten:


  • Nicht mehr nehmen, als man braucht. Und auch keine "Kahlschläge" veranstalten, damit sich die Pflanzen wieder erholen können.
  • Wildpflanzen enthalten oft Stoffe, die in den angebauten Pflanzen bereits eliminiert wurden, weil sie gesundheitsschädlich sind. Das bedeutet, maßvoll essen
  • Nicht an Orten pflücken, wo gespritzt oder gedüngt wird. Auch wenn man es den Pflanzen nicht ansieht, die Gifte sind in ihnen enthalten.



Inhaltsverzeichnis

Essbare Pflanzen aus der Familie Acanthaceae Jussieu, 1789 - Akanthusgewächse mit violetten Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Actinidiaceae Engler & Gilg, 1924 - Strahlengriffelgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Adoxaceae Meyer, 1839 - Moschuskrautgewächse, moškovice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Aizoaceae Martinov, 1820 - Mittagsblumen in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Alismataceae Ventenat, 1799 - Froschlöffelgewächse, žabočunovke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Amaranthaceae Jussieu, 1789 - Fuchsschwanzgewächse, ščirovine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Anacardiaceae Brown, 1818 - Sumachgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Araliaceae Jussieu, 1789 - Araliengewächse, bršlavice

Essbare Pflanzen aus der Familie Apiaceae Lindley, 1836 - Doldenblüter, štitarke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Apocynaceae Jussieu, 1789 - Hundsgiftgewächse, naherice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Aristolochiaceae Jussieu, 1789 - Osterluzeigewächse, vučje stope mit blauen Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Asparagaceae Jussieu, 1789 - Spargelgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Asphodelaceae Jussieu, 1789 - Junkerlilien in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Asteraceae Bercht. & J.Presl, 1820 - Korbblütler, sucvietke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Begoniaceae Berchtold & J. Presl, 1820 - Schiefblattgwächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Boraginaceae Jussieu, 1789 - Raublattgewächse, porečnice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Brassicaceae Burnett, 1835 - Kreuzblütler, krstašice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Cactaceae Jussieu, 1789 - Kakteengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus Familie Campanulaceae, Jussieu, 178 - Glockenblumengewächse, zvončanice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Cannabaceae Martinov, 1820 - Hanfgewächse, konoplje in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Cannaceae Jussieu, 1789 - Blumenrohrgewächse, kanovke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Capparaceae Jussieu, 1789 - Kaperngewächse, kaprače in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Cistaceae Jussieu, 1789 - Zistrosengewächse, cistaonice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Convolvulaceae Jussieu, 1789 - Windengewächse in Kroatien


Essbare Pflanzen aus der Familie Commelinaceae Mirbel, 1804 - Commelinagewächse, puzavci in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Dioscoreaceae, Brown 1810 - Yamswurzelgewächse, bljuštevi n Kroatien

Essbare Pflanze aus der Klasse Equisetopsida Agardh, 1825 - Schachtelhalme, preslice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ebenaceae Gürke, 1891 - Ebenholzgewächse, revanovci in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ericaceae Jussieu, 1789 - Heidekrautgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Fabaceae Lindley, 1836 - Hülsenfrüchtler, mahunarke in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Gentianaceae Jussieu, 1789 - Enziangewächse, vladisaonice in Kroatien


Essbare Pflanzen aus der Familie Geraniaceae Jussieu, 1789 - Storchschnabelgewächse, ždralovnice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Iridaceae Jussieu, 1789 - Schwertliliengewächse, pernuike in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Lamiaceae Jussieu, 1789 - Lippenblütengewächse, usnače in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Lauraceae Jussieu, 1789 - Lorbeergewächse, lovornjače in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Lythraceae de Saint-Hilaire, 1805 – Weiderichgewächse, vrbice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Malvaceae Jussieu, 1789 - Malvengewächse, sljezovi in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Moraceae Gaudichaud-Beaupré, 1835 - Maulbeergewächse, dudovi in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Myrtaceae Jussieu, 1789 - Myrtengewächse, mierčike in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Nyctaginaceae Jussieu, 1789 – Wunderblumengewächse, noćurci in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Oleaceae Hoffmannsegg & Link, 1809 - Ölbaumgewächse, maslinjače in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Orchidaceae Jussieu, 1789 - Orchideengewächse, kaćuni in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Orobanchaceae Ventenat, 1799 - Sommerwurzgewächse, volovodi in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Papaveraceae Jussieu, 1789 - Mohngewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Pittosporaceae R. Br. in Flinders, 1814 - Klebsamengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Plantaginaceae Jussieu, 1789 - Wegerichgewächse, terputnice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Plumbaginaceae Jussieu, 1789 - Bleiwurzgewächse, vranjemiline in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Poaceae (Brown) Barnhart, 1895 - Süßgräser, trave in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Polygalaceae Hoffmanns. & Link, 1809 - Kreuzblumengewächse, krestušci in Kroatien


Essbare Pflanzen aus der Familie Primulaceae Batsch ex Borkhausen, 1797 – Primelgewächse, jaglikovice Blüten in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Ranunculaceae Jussieu, 1789 - Hahnenfußgewächse in Kroatien

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Essbare Pflanzen aus der Familie Rhamnaceae Jussieu, 1789 - Kreuzdorngewächse, pasjakovine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rosaceae Juisseu, 1789 - Rosengewächse, ružatice in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rubiaceae Jussieu, 1789 - Rötegewächse, bročine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Rutaceae Jussieu, 1789 – Rautengewächse, rutvače in Kroatien



Essbare Pflanzen aus der Familie Salicaceae Mirbel, 1815 – Weidengewächse, vrbine in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Sapindaceae Jussieu, 1789 - Seifenbaumgewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Simaroubaceae de Candolle, 1811 - Bittereschengewächse in Kroatien



Essbare Pflanzen aus der Familie Solanaceae Jussieu, 1789 - Nachtschattengewächse in Kroatien

Essbare Pflanzen aus der Familie Xanthorrhoeaceae Dumortier, 1829 - Grasbaumgewächse, čepljezovke in Kroatien















Links und Literatur

© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj


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