Allium sativum Linné, 1753 - Versionsgeschichte

MoniHrvatska: /* Ökologie */

2024-09-29T17:22:17Z

Ökologie

← Nächstältere Version		Version vom 29. September 2024, 19:22 Uhr
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	==Ökologie==		==Ökologie==
			*Von und in ihm leben zahlreiche Insekten wie z.B. die [[Acrolepiopsis assectella Zeller, 1839\|Lauchmotte]], deren Raupen sich von den jungen Blättern ernähren.

	~~Von und in ihm leben zahlreiche Insekten wie z~~.B. ~~die~~ [[~~Acrolepiopsis assectella Zeller~~, ~~1839~~\|~~Lauchmotte~~]]~~, deren Raupen sich von den jungen Blättern ernähren.~~		*Allium sativum Linné, 1753 ist [[Nahrungspflanze\|'''Raupenfutterpflanze''']] für folgende Vertreter der Ordnung [[Ordnung Lepidoptera Linné, 1758\|'''Lepidoptera Linné, 1758''' – Schmetterlinge, leptiri]]. Die Raupe frisst [[Monophag\|'''monphag 1. Grades''']] an verschiedenen Arten der Gattung
			::✔ [[Dyspessa ulula Borkhausen, 1790\|Dyspessa ulula Borkhausen, 1790 – Zwiebel-Bohrer, češnjakov crvotočac]]
	~~<br />~~

	==Lebensraum==		==Lebensraum==

MoniHrvatska am 16. Januar 2022 um 19:37 Uhr

2022-01-16T19:37:53Z

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	<div align="right">Zurück zur ~~Familie~~ [[Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805\|Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse, sunovratke]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805\|Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse, sunovratke]]</div>
	<div align="right">Zurück zur ~~Ordnung~~ [[Ordnung Asparagales Link, 1829\|Asparagales Link, 1829 – Spargelartiage, šparogolike]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Ordnung Asparagales Link, 1829\|Ordnung Asparagales Link, 1829 – Spargelartiage, šparogolike]]</div>
	<div align="right">Zurück zur [[Gruppe Monokotyledonen\|Monokotyledonen - Einkeimblättrige, jednosupnice]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Gruppe Monokotyledonen\|Monokotyledonen - Einkeimblättrige, jednosupnice]]</div>
	<div align="right">Zurück zur [[Systematik der Pflanzen\|Systematik der Pflanzen]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Systematik der Pflanzen\|Systematik der Pflanzen]]</div>

MoniHrvatska: /* Weiterführende Links und Literatur */

2022-01-16T19:34:34Z

Weiterführende Links und Literatur

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	*[http://hirc.botanic.hr/fcd/Search.aspx Flora Croatica Database]		*[http://hirc.botanic.hr/fcd/Search.aspx Flora Croatica Database]

	*[https://species.wikimedia.org/wiki/Main_Page Wiki Species]		*[https://species.wikimedia.org/wiki/Main_Page Wiki Species]

	*[http://www.savjetodavna.hr/vijesti/5/2949/u-benkovcu-osnovana-udruga-proizvodaca-luka-zadarske-zupanije-resta/ U Benkovcu osnovana Udruga proizvođača luka Zadarske županije Rešta]		*[http://www.savjetodavna.hr/vijesti/5/2949/u-benkovcu-osnovana-udruga-proizvodaca-luka-zadarske-zupanije-resta/ U Benkovcu osnovana Udruga proizvođača luka Zadarske županije Rešta]


			*'''Jadranski češnjak''', Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

MoniHrvatska: /* Vampire haben in Kroatien keine Chance */

2022-01-16T19:33:56Z

Vampire haben in Kroatien keine Chance

← Nächstältere Version		Version vom 16. Januar 2022, 21:33 Uhr
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	Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich deutlich, wobei ein Gang über den Markt in '''[[Benkovac]]''' einen guten Überblick über die Varietäten gibt.		Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich deutlich, wobei ein Gang über den Markt in '''[[Benkovac]]''' einen guten Überblick über die Varietäten gibt.

			[[Datei:Allium sativum Linné, 1753 Ben 150918 1980.jpg\|left\|thumb\|300px\|]]
	Ich fange mit den großen Sorten an, die hier hauptsächlich aus '''Metković''' kommen. Ihre Zehen lösen sich leicht, die Schale ist meistens weiß oder leicht rot überflogen und. Geschmacklich ist es ein wunderbarer Knoblauch, der sich leicht verarbeiten lässt. Er ist mild, hat aber ein gutes Aroma.		Ich fange mit den großen Sorten an, die hier hauptsächlich aus '''Metković''' kommen. Ihre Zehen lösen sich leicht, die Schale ist meistens weiß oder leicht rot überflogen und. Geschmacklich ist es ein wunderbarer Knoblauch, der sich leicht verarbeiten lässt. Er ist mild, hat aber ein gutes Aroma.

MoniHrvatska: /* Nutzung */

2022-01-16T19:27:02Z

Nutzung

← Nächstältere Version		Version vom 16. Januar 2022, 21:27 Uhr
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	Ich verwende Knoblauch im Garten als '''natürlichen Pflanzenschutz:''' zwischen Erdbeerpflanzen gesetzt vertreibt er Läuse und Botrytis.		Ich verwende Knoblauch im Garten als '''natürlichen Pflanzenschutz:''' zwischen Erdbeerpflanzen gesetzt vertreibt er Läuse und Botrytis.

			<br />
			=='''Vampire haben in Kroatien keine Chance'''==
			Nein, das haben Sie wirklich nicht. Denn Kroatien ist eines der größten Anbauländer für Knoblauch. Die würzigen Zehen werden in Slawonien und dem Umland von Metković angebaut. Besonders begehrt sind sie aber aus Ravni Kotari und hier aus dem Umland von '''[[Benkovac]]'''.

			In '''[[Benkovac]]''' gibt es Bestrebungen, autochthone Arten vermehrt anzubauen und auch zu verkaufen. Mittlerweile wurde sogar ein Verein gegründet, der nur Knoblauch im Sinn hat. Und das Knoblauchfest Ende Juli, das 2017 zum vierten Mal gefeiert wurde, zeigt die unzähligen Sorten und deren Verwendung.

			Auch auf dem monatlichen Markt in '''[[Benkovac]]''' wird Knoblauch aus der Region angeboten, sodass wir hier immer bestens versorgt sind.

			Die verschiedenen Sorten unterscheiden sich deutlich, wobei ein Gang über den Markt in '''[[Benkovac]]''' einen guten Überblick über die Varietäten gibt.

			Ich fange mit den großen Sorten an, die hier hauptsächlich aus '''Metković''' kommen. Ihre Zehen lösen sich leicht, die Schale ist meistens weiß oder leicht rot überflogen und. Geschmacklich ist es ein wunderbarer Knoblauch, der sich leicht verarbeiten lässt. Er ist mild, hat aber ein gutes Aroma.

			Eine eigenwillige Züchtung ist ein Knoblauch aus '''[[Benkovac]]''', der nur 3-4 Zehen hat. Diese sind sehr breit und eher flach, lassen sich ebenfalls gut voneinander lösen. Die äußere Haut ist weiß. Sie sind sicherlich am leichtesten zu schneiden, da sie gerade Ränder haben. Geschmacklich kommen sie aber an die ursprünglichen Sorten nicht heran.

			Diese sind deutlich kleiner, die Zehen sind lang und schmal und etwas schwieriger auseinander zu ziehen. Hier gibt es ebenfalls weißschalige und rotschalige Sorten. Ich kann nur jedem empfehlen, einmal diesen Knoblauch zu probieren – es ist wirklich ein Geschmackserlebnis, das sich einprägt. Und er ist für mich ein Grund, den Markt regelmäßig zu besuchen.

			Zuletzt möchte ich noch eine Spezialitätvorstellen, die es nur im April bis Mai gibt. Dann nämlich wird junger Knoblauch angeboten, an dem noch die Blätter hängen. In diesen Monaten sind die Zehen prall und saftig und unglaublich aromatisch. Wenn man sie aufschneidet, läuft der weiße Milchsaft aus, der einem die Tränen in die Augen treiben kann. Die Haut ist weiß und ebenfalls noch saftig. Sie lässt sich ganz besonders leicht abziehen. Von diesem Knoblauch sollten ganze Zehen oder Scheiben verwendet werden. Zum Feinhacken eignet er sich nicht so gut.

			Neben seines guten Geschmacks hat der Knoblauch aber noch einige andere gute Eigenschaften. Nicht umsonst ist er einer unser ältesten Heilpflanzen. Das im Saft enthaltene Alliin hat nachgewiesenermaßen eine regulierende Wirkung auf Blutfette, stärkt das Herz und wirkt antibakteriell. Mit großem
			Genuss können wir so viel Gutes für unsere Gesundheit tun.

			Ja, und spätestens seit '''Dracula''' wissen wir, dass er auch Vampire verjagt. Und bei dem großen Pro-Kopf-Verbrauch haben diese hier in Kroatien wirklich keine Chance….

	<br />		<br />

MoniHrvatska: /* Links und Literatur */

2022-01-16T19:16:14Z

Links und Literatur

← Nächstältere Version		Version vom 16. Januar 2022, 21:16 Uhr
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	In vielen meiner Rezepte ist Knoblauch als wichtiges Gewürz enthalten.		In vielen meiner Rezepte ist Knoblauch als wichtiges Gewürz enthalten.

	==Links und Literatur==		==Weiterführende Links und Literatur==


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	*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]		*'''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]
	*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''		*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''
	*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe ]'''		*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''

MoniHrvatska: /* Geografische Verbreitung */

2018-12-27T20:14:14Z

Geografische Verbreitung

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2018, 22:14 Uhr
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	*'''Herkunft''' Vorderasien		*'''Herkunft''' Vorderasien
	*'''Vorkommen''' Weltweit		*'''Vorkommen''' Weltweit
	*'''Fundort''' Kroatien – Benkovac, Zadar, Vir		*'''Fundort''' Kroatien – '''[[Benkovac]]''', Zadar, '''[[Vir]]'''

	<br />		<br />

MoniHrvatska: /* Links und Literatur */

2018-12-27T20:13:28Z

Links und Literatur

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2018, 22:13 Uhr
Zeile 266:		Zeile 266:


	*[http://www.dzzp.hr/dokumenti_upload/20100309/dzzp201003090919380.pdf Red List Croatia]

	*[http://hirc.botanic.hr/fcd/Search.aspx Flora Croatica Database]		*[http://hirc.botanic.hr/fcd/Search.aspx Flora Croatica Database]

MoniHrvatska: /* =Das Blatt0 */

2018-12-27T20:12:54Z

=Das Blatt0

@@ Zeile 156: / Zeile 156: @@
 <br />
-===''Das Blatt''0==
+===''Das Blatt''===
 Die Blätter sind lang und ähnlich wie beim Lauch sehr breit.
 <br />

MoniHrvatska: /* Die Blüte */

2018-12-27T20:11:54Z

Die Blüte

← Nächstältere Version		Version vom 27. Dezember 2018, 22:11 Uhr
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	<gallery mode="packed">		<gallery mode="packed">
	Allium sativum Linné, 1753 Vir 180916 14736.jpg\|		Allium sativum Linné, 1753 Vir 180916 14736.jpg\|'''[[Vir]]''' 09/2018
	Allium sativum Linné, 1753 Vir 180916 14738.jpg\|		Allium sativum Linné, 1753 Vir 180916 14738.jpg\|'''[[Vir]]''' 09/2018
	Allium sativum Linné, 1753 Nieder 120816 1197.jpg\|Niedersulz 08/2012		Allium sativum Linné, 1753 Nieder 120816 1197.jpg\|Niedersulz 08/2012
	</gallery>		</gallery>

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	<div align="right">'''Navigation'''</div>		<div align="right">'''Navigation'''</div>
	<div align="right">Zurück zur ~~Familie~~ [[Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805\|Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse, sunovratke]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805\|Familie Amaryllidaceae Saint-Hilaire, 1805 - Amaryllisgewächse, sunovratke]]</div>
	<div align="right">Zurück zur ~~Ordnung~~ [[Ordnung Asparagales Link, 1829\|Asparagales Link, 1829 – Spargelartiage, šparogolike]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Ordnung Asparagales Link, 1829\|Ordnung Asparagales Link, 1829 – Spargelartiage, šparogolike]]</div>
	<div align="right">Zurück zur [[Gruppe Monokotyledonen\|Monokotyledonen - Einkeimblättrige, jednosupnice]]</div>		<div align="right">Zurück zur [[Gruppe Monokotyledonen\|Monokotyledonen - Einkeimblättrige, jednosupnice]]</div>
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