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Monis Flammkuchen - Versionsgeschichte
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2024-10-10T13:04:41Z
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[[Datei:230403 3716 k.jpg|center|thumb|500px]]<br />
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==Beschreibung des Rezepts ==<br />
Flammkuchen ist ja im Elsass – und nicht nur da – ein beliebtes Gericht. Hauptzutaten sind Zwiebeln und Speck. <br />
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Das habe ich etwas abgeändert, denn mir schmecken die kroatische Lauchzwiebeln viel besser. <br />
==Zutaten==<br />
[[Datei:Lauchzwiebel 110924 08 K.JPG|left|thumb|300px]]<br />
* 1 Pckg. Flammkuchenteig oder Pizzateig – letzteren sehr dünn ausrollen<br />
* 1 Becher mileram, alternativ Crème fraîche <br />
* 1 Bund [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']]<br />
* 1 dicke Scheibe špek oder pršut<br />
* Salz, Pfeffer<br />
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==Zubereitung ==<br />
''Vorbereitung:''<br />
[[Datei:Lauchzwiebel 110924 09 K.JPG|left|thumb|300px]]<br />
*Die [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] waschen und in feine Ringe schneiden.<br />
*Den Speck würfeln<br />
*Mileram glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.<br />
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''Zubereitung:''<br />
[[Datei:230403 3714 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*Den Teig auf ein Backblech legen, die Ränder etwas hochstehen lassen. <br />
*Den mileram gleichmäßig darauf verteilen.<br />
* Speck und [[Allium fistulosum Linné, 1753|'''Lauchzwiebeln''']] darüber streuen.<br />
*25-30 Minuten bei großer Hitze backen.<br />
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==Links und Quellen==<br />
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj<br />
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* '''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]<br />
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''<br />
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''<br />
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[[Category:Kroatiens Fauna und Flora]]<br />
[[Category:Plavi Kafe]]<br />
[[Category:Rezepte]]<br />
[[Category:Gemüse]]<br />
[[Category:Pita]]</div>
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