https://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?action=history&feed=atom&title=T%C3%B6rtchen_mit_Wildem_Spargel
Törtchen mit Wildem Spargel - Versionsgeschichte
2026-10-08T19:16:32Z
Versionsgeschichte dieser Seite in Kroatiens Fauna und Flora
MediaWiki 1.39.2
https://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=T%C3%B6rtchen_mit_Wildem_Spargel&diff=52116&oldid=prev
MoniHrvatska: /* Zutaten */
2019-03-25T09:01:26Z
<p><span dir="auto"><span class="autocomment">Zutaten</span></span></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="de">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Nächstältere Version</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version vom 25. März 2019, 11:01 Uhr</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l22">Zeile 22:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 22:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Radicchio und Gurken</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*Radicchio und Gurken</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*1 [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']], Salz, Pfeffer, [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>*1 [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']], Salz, Pfeffer, [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']]</div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br /></div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><br /></div></td></tr>
<tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Zubereitung ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>==Zubereitung ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> [[Datei: Vorspeise 1 k.jpg|left|thumb|300px]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> [[Datei: Vorspeise 1 k.jpg|left|thumb|300px]]</div></td></tr>
</table>
MoniHrvatska
https://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=T%C3%B6rtchen_mit_Wildem_Spargel&diff=52115&oldid=prev
MoniHrvatska: Die Seite wurde neu angelegt: „<div align="right">'''Navigation'''</div> <div align="right">Zurück zum Gemüse </div> <div align="right">Zurück zum Plavi Kafe</di…“
2019-03-25T09:01:14Z
<p>Die Seite wurde neu angelegt: „<div align="right">'''Navigation'''</div> <div align="right">Zurück zum <a href="/index.php?title=Gem%C3%BCse" title="Gemüse">Gemüse</a> </div> <div align="right">Zurück zum <a href="/index.php?title=Plavi_Kafe_u_Ninu" title="Plavi Kafe u Ninu">Plavi Kafe</a></di…“</p>
<p><b>Neue Seite</b></p><div><div align="right">'''Navigation'''</div><br />
<div align="right">Zurück zum [[Gemüse]] </div><br />
<div align="right">Zurück zum [[Plavi Kafe u Ninu|Plavi Kafe]]</div><br />
<div align="right">Zurück zur [[Hauptseite]]</div><br />
<br />
[[Datei: Vorspeise 3 k.jpg|center|thumb|600px]]<br />
<br />
<br />
==Beschreibung des Rezepts ==<br />
Der Frühling hat es im März in Kroatien endlich geschafft, die Kälte und den Regen zu vertreiben. Vor allem in Dalmatien beginnt im März die schönste Zeit des Jahres. Jetzt, wo die Sonne die Luft manchmal fast sommerlich erwärmt, stehen die Wiesen und die Garrigue in voller Blüte. Wilde Kräuter wie Thymian locken mit ihrem verführerischen Duft Schmetterlinge und andere Insekten an. <br />
<br />
Es ist aber eine andere Pflanze, die ab Februar die Einheimischen dazu bringt, über die Wiesen zu gehen. Denn jetzt sprießt der wilde Spargel, der zu den besten Wildgemüsen der Region zählt. Das Sammeln ist mühsam, denn die Pflanzen wachsen in größeren Abständen, und jede treibt nur ein bis drei junge Triebe, die geerntet werden können. Aber die Suche lohnt sich, denn der intensive Geschmack dieses Spargels kann man mit keiner gezüchteten Sorte vergleichen. Und er wird die geschmacksgebende Zutat in der Vorspeise sein. <br />
<br />
==Zutaten ==<br />
[[Datei: 180412 11940 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*1 kleiner Bund [[Asparagus acutifolius Linné, 1753|'''Wilder Spargel''']] oder grüner Spargel<br />
*1 Pck. Blätterteig<br />
*15 dag Frischkäse<br />
*EL Sauerrahm<br />
*1 Dotter und 1 EL Milch<br />
*Salz und Pfeffer<br />
*Radicchio und Gurken<br />
*1 [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitrone''']], Salz, Pfeffer, [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']]<br />
<br />
<br /><br />
==Zubereitung ==<br />
[[Datei: Vorspeise 1 k.jpg|left|thumb|300px]]<br />
*Den Frischkäse mit dem Sauerrahm cremig rühren, salzen und Pfeffern. Den Spargel in kurze Stücke teilen, ganz kurz in [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] andünsten und unter die Creme rühren. <br />
*Den Blätterteig halbieren, auf eine Hälfte kleine Häufchen von der Creme setzen, die zweite Blätterteighälfte darüber legen und die Ränder gut andrücken. Mit einem Glas runde Törtchen ausstechen und auf Backpapier legen. Das Dotter gut mit der Milch verschlagen und die Oberfläche der Törtchen damit einpinseln. Im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten goldbraun backen.<br />
*In der Zwischenzeit den Salat waschen und in Streifen schneiden. Aus dem [[Citrus x limon (L.) Osbeck, 1765|'''Zitronensaft''']], Salz, Pfeffer und [[Olea europaea Linné, 1753|'''Olivenöl''']] eine Vinaigrette rühren und über den Salat tropfen. <br />
<br />
<br /><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
==Links und Quellen==<br />
<br />
<br />
<br />
© Kroatiens Fauna und Flora, fauna i flora u Hrvatskoj<br />
<br />
<br />
<br />
* '''Die Richtlinien für Kroatiens Fauna und Flora:''' [[http://kroatiens-fauna-und-flora.org/index.php?title=Kroatiens_Fauna_und_Flora:Richtlinien]]<br />
*'''[https://www.facebook.com/KroatienMollusca Kroatiens Fauna und Flora - Aktuelles]'''<br />
*'''[https://web.facebook.com/Plavi-muzej-i-Plavi-Kafe-u-Ninu-1351706491521541/ Plavi muzej i plavi kafe]'''<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
[[Category:Kroatiens Fauna und Flora]]<br />
[[Category:Plavi Kafe]]<br />
[[Category:Rezepte]]<br />
[[Category:Gemüse]]</div>
MoniHrvatska